sábado, 27 de fevereiro de 2010

Arroz com Grão de bico

Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz parbolizado
2 xícaras (chá) de grão de bico pré-cozido
2 Cebolas médias cortadas em rodelas
1 Dente de alho picado
1 Fio de azeite
1 colher (chá) de açafrão da terra
1 Folha de louro
2 litros de água
1 colher (chá) de pimenta síria
Sal a gosto



Modo de preparo
Aqueça o azeite e doure a cebola até ela ficar ligeiramente marrom, coloque o alho, o arroz, junte o açafrão e envolva bem para o arroz tomar os sabores.
Junte o restante dos ingredientes e a água. Deixe cozinhar até o arroz secar. Sirva acompanhado de costeletas de cordeiro ao molho de hortelã.