Ingredientes:
1 pé de alface crespa
2 tomates
100 g de mussarelinhas de nó temperada
1 lata de atum em azeite
1 pepino
15 ovos de codornas cozidos
1 pimentão amarelo
100 g de azeitonas pretas picadas
½ dente de alho
1 xicara (café) de azeite extra virgem
Sal e pimenta – do – reino a gosto
Modo de preparo:
Rasgue as folhas de alface em três partes. Fatie os tomates. Divida as mussarelinhas ao meio. Corte o pepino em rodelas. Cozinhe os ovos de codorna por cinco minutos. Descasque – os. Em seguida. Corte – os ao meio. Retire todas as sementes e as partes esbranquiçadas do pimentão. Em seguida, corte – o em tiras. Para formar o molho, misture o azeite, o alho picado bem pequeno e sem o broto, o sal e a pimenta a gosto. Deixe descansar por meia hora. Em uma saladeira, disponha todos os ingredientes e acrescente o molho. Misture bem e cuide para que aparece o colorido dos ingredientes. Sirva.
