Ingredientes:
6 bifes de filé mignon
100 gr de tomate seco em conserva
Fatias de mussarela
2 dentes de alho amassado
Sal, orégano e pimenta –do-reino a gosto
Óleo ou azeite para grelhar os bifes
Modo de preparo:
Abra os bifes até o meio como se fosse um envelope, tempere com sal,alho e pimenta. Depois de temperado recheie os bifes com tomate seco e a mussarela,feche com um palito e leve para frigideira com um pouco de óleo que já esteja previamente aquecida, sele de um lado por 3 minutos,vire do outro lado por 3 minutos também, retire e sirva. Se preferir cubra com mais uma fatia de mussarela e regue com molho de tomate quente, ou sugestão servir com salada de rúcula.
6 bifes de filé mignon
100 gr de tomate seco em conserva
Fatias de mussarela
2 dentes de alho amassado
Sal, orégano e pimenta –do-reino a gosto
Óleo ou azeite para grelhar os bifes
Modo de preparo:
Abra os bifes até o meio como se fosse um envelope, tempere com sal,alho e pimenta. Depois de temperado recheie os bifes com tomate seco e a mussarela,feche com um palito e leve para frigideira com um pouco de óleo que já esteja previamente aquecida, sele de um lado por 3 minutos,vire do outro lado por 3 minutos também, retire e sirva. Se preferir cubra com mais uma fatia de mussarela e regue com molho de tomate quente, ou sugestão servir com salada de rúcula.
