Farofa de banana com pimenta biquinho

ingredientes:

6 bananas nanica

4 colheres (sopa) de pimenta biquinho inteira, pode ser fresca ou em conserva

3 xicaras (chá) de farinha de mandioca

4 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola grande cortada em rodelas

sal a gosto

Modo de preparo

derreta a manteiga, coloque a cebola e deixe murchar um pouco, logo em seguida a banana e misture bem, acrescente a pimenta biquinho, o sal e desligue o fogo. adicione a farinha e mexa até ficar bem misturada.

obs: excelente acompanhamento para carne de panela ou assada.