Ingredientes:
300 g de polenta pré cozida (comprada pronta)
1 tablete de caldo de frango
1 colher (sobremesa) de orégano ou manjerona
600 g de molho de tomate
300 g de queijo provolone cortados em cubos
100 g de queijo provolone ralado½ copo americano de oleo
500 g de peito de frango cortados em cubos
2 cebolas médias cortadas em rodelas
3 dentes de alho picados
1 litro de agua fria
½ xícara (chá) de cheiro verde
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Prepare a polenta com 1 litro de agua e o caldo de frango, assim que a polenta estiver firme, retire do fogo e reserve para que esfrie. Em outra panela coloque o oleo, a cebola, o alho e o frango, vá refogando até que o frango fique bem douradinho, acrescente o molho de tomate, o orégano ou manjerona, a pimenta se gostar e o sal e deixe abrir fervura, enquanto isso pegue a polenta em porção pequena, faça uma bola e recheie com provolone, feche bem, apertando, para que não abra. Assim que terminar de fazer as bolas, coloque-as para cozinhar no molho por aproximadamente 20 minutos, retire, salpique com queijo provolone ralado e cheiro verde, e sirva.
